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Sa baai Sa baai

不定期ですが・・・ただいま日々の出来事を更新中です。(^^)

☆コラージュ写真を作ってみました。☆

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2011

07/03

Sun.

21:15:47

真っ黒塩辛 

Category【ごはん&おさけ

     

富山県の名産と言えばマス寿司やホタルイカの沖漬けが有名ですが、他にもこんな珍味があったんですね~
絶品!!(^^)

11070301.jpg 11070302.jpg

友達からお土産で頂いた「黒作」は、イカの塩辛にイカ墨を混ぜたものだそうです。
普通の塩辛に比べると墨が入ったことで塩っぱさが少し薄れ、またイカ墨の風味で味が円やかな感じがしました。

11070303.jpg

今夜は黒作をツマミに焼酎を飲もう!!(笑)

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