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Sa baai Sa baai

不定期ですが・・・ただいま日々の出来事を更新中です。(^^)

☆コラージュ写真を作ってみました。☆

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2012

01/23

Mon.

16:50:33

美肌効果と老化防止効果!!!??? 

Category【ごはん&おさけ

     

12012302.jpg

雨がぱらぱらと降り出して
気温も下がってきました。
寒い・・・
2012.01.23 4:35 pm


2年ほど前から話題になっていたようですが、最近特によく聞くようになった「塩麹」を買ってみました。
まだ調理はしていませんが、まずは浅漬けを作ってみようかな~

12012301.jpg

瓶に記載されている使い方

野菜はお好みの大きさに切り、
塩麹を野菜量の2割程度を袋に入れて
よくもんで下さい。
30分前後で浅漬けになります。
汁気を切ってそのままお召し上がりください。

肉や魚は塩麹を塗って1~2時間ほど置いて
焼くと旨味が増します。

ネットで調べてみると、鍋物にも使えるらしい。
また、肉はジューシーで柔らかくなるとも。
色々な料理に使えるようなので試してみようと思います。(^^)

塩麹を使ったお料理レシピ
http://recipe.rakuten.co.jp/search/塩麹/
http://shiokouji.com/recipe.shtml

塩麹の効能
美肌効果老化防止効果の得られる健康食」だそうです。(^^)
http://shiokouji.com/#kagaku

今回買ってきたものはコレ
http://www.ishiyama-miso.co.jp/home/pro_others.html#IDANNRPJ

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